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核桃蒸饺
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Esperanza-琳

饺子带有“招财进宝”的吉祥含义，象征团团圆圆。又取更岁交子之意，非常吉利。而且现在的饺子造型各异，颜色亮丽，在春节的餐桌上摆上这么一盘真是养眼又营养。这个核桃蒸饺是甜口味的，当下午茶的点心也是非常赞的。

时间:30分钟-1小时
食材
普通面粉 500g
油 适量
豆沙 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/11
    豆沙加面粉和水，和成咖啡色面团。
  • 步骤 2/11
    搓成小圆球
  • 步骤 3/11
    一个球对半切开
  • 步骤 4/11
    用拇指压成小碗状
  • 步骤 5/11
    豆沙放在小碗内
  • 步骤 6/11
    盖上另一个小碗
  • 步骤 7/11
    边捏紧
  • 步骤 8/11
    用小刀划出缝，不要划的太深，别让馅流出来。
  • 步骤 9/11
    用叉子扎上小孔
  • 步骤 10/11
    锅内刷油
  • 步骤 11/11
    上汽后再蒸20分钟
小贴士

划缝和扎孔时不要太深，否则馅会流出来。

发布于 2019-08-12
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