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蒜泥肘子
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若梅霏琅咫天涯

冰箱里的肘子买了好几天了，今天周末，终于有时间做了，呵呵。不喜欢那些浓重的味道，索性来的原汁原味的蒜泥肘子吧，不要调料的味道，只要酱肉的香味。

时间:30分钟-1小时
食材
猪肘子 1个
蒜 适量
生抽 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    把买来的猪肘焯过水后，放入电压力锅内，煮至软烂。
  • 步骤 2/7
    取出稍微放凉后，剔去里面的大骨。
  • 步骤 3/7
    把肉分切成几个小块。
  • 步骤 4/7
    再用利刀切成薄片。
  • 步骤 5/7
    把蒜切成末。
  • 步骤 6/7
    放入碗中。
  • 步骤 7/7
    加入适量生抽，吃时用切好的肘子蘸食。
小贴士

这道菜吃的就是肘子的原味，所以煮时不用再加其他调味料。

发布于 2019-07-29
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