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酸菜饺子
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筝语莫挽尤

对于东北酸菜真的是爱爱爱不完。怎么吃都不腻，同事过年回来带了一小罐自家腌制的酸菜给我，就迫不及待的做起了饺子，好吃的停不下来。

时间:10-30分钟
食材
饺子粉 250g
酸菜 300g
猪肉 300g
油 适量
盐 适量
鸡粉 适量
酱油 适量
料酒 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/14
    猪肉剁肉糜
  • 步骤 2/14
    酸菜过一遍清水
  • 步骤 3/14
    剁的更碎些
  • 步骤 4/14
    跟猪肉混合均匀
  • 步骤 5/14
    加入调料拌匀
  • 步骤 6/14
    饺子皮和好
  • 步骤 7/14
    分成小剂子
  • 步骤 8/14
    用擀面杖擀开后包上馅料
  • 步骤 9/14
    先中间捏合
  • 步骤 10/14
    然后如图一边捏合留个空
  • 步骤 11/14
    再用手按压多余的捏合
  • 步骤 12/14
    另一边也一样
  • 步骤 13/14
    饺子就包好了。
  • 步骤 14/14
    煮开水后放入饺子点3次水就可以开吃啦
小贴士

酸菜不要过太多遍水，不然就没味道了。

发布于 2020-04-10
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