Name: 酸辣红薯宽粉
Prep time: 15 min
Cook time: 45 min
Yield: 1
Cuisine: 川菜
Ingredients: 宽粉 300g; 毛豆 50g; 黄瓜 2根; 油 适量; 盐 适量; 豆瓣酱 2勺子; 生抽 6g; 香醋 10g

酸辣红薯宽粉

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老石头弓打恒

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最近在外面吃的酸辣粉总觉得味道不至，于是假期就自己在家做一些了

时间:30分钟-1小时

食材

宽粉 300g

毛豆 50g

黄瓜 2根

油适量

盐适量

显示所有食材

烹饪步骤

步骤 1/22

锅里加入水加入宽粉
步骤 2/22

大火煮
步骤 3/22

煮至熟加入冷水里泡
步骤 4/22

锅里加入油加入黄豆炒
步骤 5/22

然后加入葱炒香
步骤 6/22

在加入麻椒炒
步骤 7/22

炒出香味加入豆瓣酱
步骤 8/22

炒出红油
步骤 9/22

在加入水
步骤 10/22

然后加入生抽
步骤 11/22

加入香醋
步骤 12/22

大火煮
步骤 13/22

煮开三分钟
步骤 14/22

然后加入金针菇
步骤 15/22

加入一些香油
步骤 16/22

泡过的粉
步骤 17/22

煮开
步骤 18/22

加入鸡精
步骤 19/22

加入煮好的汁
步骤 20/22

然后加入黄豆
步骤 21/22

摆上黄瓜
步骤 22/22

吃的时候搅拌均匀就可以了

小贴士

自己在家做也比外面的好吃的多

发布于 2019-07-30

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