油泼挂面
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想吃油泼面了怎么办？想吃油泼面却又懒得抻扯面条怎么办？那就来一碗油泼挂面吧，简单省事快速！油泼面是陕西很有特色的一种主食，据说已有3000多年的历史，对于解决人类原罪之一的食物只有好吃美味才会被人铭记，从而传承下来，油泼面正是其中的一种，南北通吃，老少皆宜，不仅杀出陕西走遍全国，更是远渡重洋，在海外我们也能看到它的身影！
时间:10分钟内
烹饪步骤
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步骤 1/11
葱切葱花，蒜切蓉 -
步骤 2/11
挂面准备好
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步骤 3/11
开锅后下入挂面
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步骤 4/11
煮熟煮沸后捞出过水沥干
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步骤 5/11
将沥干水分的挂面倒入碗中
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步骤 6/11
撒入盐，味精
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步骤 7/11
撒入蒜末，葱花，辣椒粉
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步骤 8/11
将适量油烧热冒烟
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步骤 9/11
将热油浇在作料上，发出滋拉拉的声响，甚是悦耳
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步骤 10/11
倒入生抽和香醋即可
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步骤 11/11
上桌可以吃了
小贴士
挂面不要煮的太熟，太过了就软烂了，过水沥干后的面条更加劲道，油一定要烧热，浇在作料上才能激发出美味！
发布于 2019-07-30
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