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油泼扯面
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思纬ultimate

油泼面，汉族传统风味面食，陕西很有特色的一种主食。

时间:10-30分钟
食材
面 250g
油菜 150g
油 适量
盐 适量
味极鲜 适量
十三香 适量
鸡精 适量
香油 适量
香葱 适量
辣子面 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/10
    油菜洗净控水
  • 步骤 2/10
    香葱切碎
  • 步骤 3/10
    扯面备好
  • 步骤 4/10
    用擀面杖擀一下拽住两端拉长
  • 步骤 5/10
    锅里烧开水下面
  • 步骤 6/10
    下油菜煮熟
  • 步骤 7/10
    面盛出
  • 步骤 8/10
    放盐，十三香，鸡精，香油
  • 步骤 9/10
    放味极鲜酱油，香葱，辣子面
  • 步骤 10/10
    炒锅烧热油泼到面上，这碗面就做好了
小贴士

面不要扯断慢慢扯

发布于 2020-01-06
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