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花蛤炒蒲瓜
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那天早上去农贸市场买菜，买了一个蒲瓜回来，做了一半还剩一半，这次搭配花蛤，再搁上点剁椒炒来吃吃，味道鲜甜，还带有点辣味，好味道。

时间:10分钟内
食材
蒲瓜 220g
花蛤 330g
剁椒 适量
油 适量
料酒 适量
盐 适量
鸡精 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/11
    蒲瓜（半个）、花蛤（已清洗）、剁椒
  • 步骤 2/11
    将蒲瓜去皮清洗一下。
  • 步骤 3/11
    放在案板上切成片，待用。
  • 步骤 4/11
    烧锅倒油烧热，下入已清洗好的花蛤，加适量的料酒。
  • 步骤 5/11
    翻炒一下。
  • 步骤 6/11
    随后，下入切好的蒲瓜、搁入适量的剁椒。
  • 步骤 7/11
    接着，加适量的清水翻炒翻炒至花蛤开口。
  • 步骤 8/11
    然后，加适量的盐。
  • 步骤 9/11
    加适量的鸡精。
  • 步骤 10/11
    调味炒匀，即成。
  • 步骤 11/11
    出锅，装盘。
小贴士

此菜没什么技巧，剁椒根据的喜欢加或不加。

发布于 2019-08-09
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