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花蛤炒虾蛄
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瞬蔷似手崩

今日早上去农贸市场买菜，就买了六两多一点的虾蛄和半斤多一点花蛤，拿回家来把虾蛄和花蛤清洗清洗，还将清洗好的虾蛄剪开，虾蛄和花蛤二者相搭，放点姜片和葱段和最家常的调料炒了一盘，来个鲜上鲜，好味道。

时间:10分钟内
食材
虾蛄 320g
花蛤 265g
姜片 适量
葱段 适量
油 适量
料酒 适量
生抽 适量
盐 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/11
    材料：虾蛄（已清洗）、花蛤（已清洗）、姜片、葱段
  • 步骤 2/11
    将已清洗的虾蛄剪成段，待用。
  • 步骤 3/11
    烧锅倒油烧热，搁入姜片炝锅。
  • 步骤 4/11
    随后，下入虾蛄，加适量的料酒。
  • 步骤 5/11
    翻炒翻炒。
  • 步骤 6/11
    接着，合入花蛤翻炒翻炒至花蛤开口，虾蛄至熟。
  • 步骤 7/11
    然后，加适量的生抽。
  • 步骤 8/11
    加适量的盐。
  • 步骤 9/11
    调味炒匀。
  • 步骤 10/11
    最后，搁入葱段，即成。
  • 步骤 11/11
    出锅，装盘。
小贴士

喜欢辣味的朋友，可以放点辣椒哦。

此菜已经够鲜了，无需加鸡精或味精。

发布于 2023-06-07
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