jxcaipu logo
花椒炒虾
9.1万 热度 148 收藏
负能量阿宁

这几天，市场的菜价太贵了，猪肉鸡蛋也涨价。黄瓜都五块钱一斤了。相比较，养殖虾还便宜点。所以，吃虾。今儿一早买的活虾，做略带麻味的花椒炒虾，闺女爱吃。这个菜，关键在火候的掌握，花椒不能炒糊，否则就失去了麻味。

时间:10分钟内
食材
活虾 适量
花椒 适量
盐 适量
料酒 适量
葱 适量
姜 适量
白糖 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    主要原料。
  • 步骤 2/8
    活虾洗净，剪去虾须虾脚备用。
  • 步骤 3/8
    准备好葱姜，花椒备用。
  • 步骤 4/8
    烧热油，放花椒，放葱姜，放盐。开小火，炒香（避免炒糊）
  • 步骤 5/8
    放入活虾，开大火煸炒。
  • 步骤 6/8
    放料酒，放白糖，继续煸炒鲜虾。
  • 步骤 7/8
    将鲜虾炒熟即可。
  • 步骤 8/8
    花椒炒虾。
发布于 2020-09-23
230
相关菜谱
写评论