Name: 尖椒炒虾干
Prep time: 8 min
Cook time: 20 min
Yield: 1
Ingredients: 海虾干 适量; 青尖椒 适量; 红小米椒 适量; 生姜 适量; 大蒜 适量; 山茶油 适量; 少量盐 适量; 少量生抽 适量

尖椒炒虾干

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旭炎执笔写花凄

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以前总不爱吃虾，尤其是海虾，也不知是从何时起开始吃虾干的，一吃就爱上了它的味道，有嚼劲，特鲜，这道尖椒炒虾干是源于老家的尖椒炒虾皮，很辣很鲜还下饭，就想着用大虾干炒应该也不错的，结果确实如此

食材

海虾干适量

青尖椒适量

红小米椒适量

生姜适量

大蒜适量

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烹饪步骤

步骤 1/2

锅里放适量油，下姜丝煸炒后下虾干煎至两面微变黄，倒入泡虾干的水煮
步骤 2/2

煮至水干一半放入青红椒和蒜，放入少量盐（吃的淡的话可不放，虾干本来就咸的），滴入几滴生抽，流少量汤汁起锅装盘

发布于 2018-10-29

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