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尖椒炒虾皮
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褂纯芈秘挛

尖椒虾皮是老公点名想要吃的菜。尖椒是从婆婆家里拿来的，她老人家自己种的，个头很小但是特辣的那种，我都不敢碰，为了烧这道菜，我的手被辣了好几个小时，找度娘问了各种方法全都试过一遍都不管用，最后直接抱着一个冰袋过了半天。最后的结论是，切辣椒一定要戴手套啊，亲！！！

时间:10分钟内
烹饪步骤
  • 步骤 1/11
    虾皮洗净取出杂质，尖椒洗净
  • 步骤 2/11
    尖椒切碎
  • 步骤 3/11
    锅热油
  • 步骤 4/11
    爆香姜末
  • 步骤 5/11
    放入虾皮
  • 步骤 6/11
    放入料酒
  • 步骤 7/11
    煸炒至颜色变黄
  • 步骤 8/11
    放入尖椒碎翻炒
  • 步骤 9/11
    加入生抽
  • 步骤 10/11
    加入盐翻炒均匀
  • 步骤 11/11
    装盘即可
小贴士

虾皮是带咸味的，盐要酌量放，另外，切辣椒一定要戴手套哦。

发布于 2022-11-14
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