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尖椒炒豆皮
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想表白jack

尖椒豆皮是一道经典的家常快手菜。这个菜看似简单，营养不普通呢，蛋白质和维生素的营养全有了，还含钙。简单的菜式，营养确非常全面。而且颜色是绿配白，成盘漂亮。

时间:10分钟内
食材
尖椒 300g
豆皮 3张
油 适量
盐 适量
花椒 适量
蒜 适量
鸡精 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    尖椒洗净
  • 步骤 2/9
    洗净的尖椒切成丝
  • 步骤 3/9
    这个是尖椒的辣筋，小二不喜欢吃太辣，就剃了下来，喜欢吃辣的可以留着哈。
  • 步骤 4/9
    豆皮用水冲过后切成丝
  • 步骤 5/9
    蒜切成沫
  • 步骤 6/9
    锅中放入油，放入花椒和蒜炒香
  • 步骤 7/9
    放入尖椒丝
  • 步骤 8/9
    尖椒炒变色后，放入豆皮
  • 步骤 9/9
    放入盐、鸡精、蒜炒匀，即可出锅
小贴士

没有什么特别技巧，典型的快手菜。就是不要放酱油，颜色不好看。豆皮的味道也会变。

发布于 2023-05-27
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