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玉米炒蒲瓜
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你的菠萝酱-

我家优优同学各种瓜类都爱，尤其是蒲瓜，也就是葫芦瓜，她百吃不厌。

有天早上我煮了白粥，让她就蒲瓜，第二天她居然还要求吃白粥，她以为我一定会烧蒲瓜来搭配，所以连最讨厌的白粥都忍了。

这样炒出来的蒲瓜又鲜又甜，而且柔韧软滑，口感很独特哦~~

时间:10分钟内
烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    取一半蒲瓜，去皮，红椒洗净备用
  • 步骤 2/8
    蒲瓜一切两半
  • 步骤 3/8
    蒲瓜切薄片，红椒切块、甜玉米粒洗净
  • 步骤 4/8
    锅里放适量油烧热，放入甜玉米翻炒至5成熟
  • 步骤 5/8
    放入蒲瓜片一起翻炒
  • 步骤 6/8
    锅内温度最高的时候在锅沿洒一些料酒，增香，最好不要直接倒在蒲瓜上，不然味道会发酸。这时候盐也可以一起下锅了
  • 步骤 7/8
    放入红椒块一起翻炒
  • 步骤 8/8
    出锅前放少量蒸鱼豉油增加鲜味，炒匀即可出锅
小贴士

锅内温度最高的时候在锅沿洒一些料酒，增香，最好不要直接倒在蒲瓜上，不然味道会发酸.

发布于 2024-08-18
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