Name: 酱汁可乐烤鸡腿
Prep time: 15 min
Cook time: 45 min
Yield: 2
Cuisine: 苏菜
Ingredients: 鸡腿 750g; 可乐 适量; 料酒 适量; 海鲜酱 适量; 葱 适量; 胡椒粉 适量; 姜 适量; 蒜 适量

酱汁可乐烤鸡腿

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可怜的孩纸们——是不是觉得还是宵夜的鸡腿比较靠谱？

时间:30分钟-1小时

食材

鸡腿 750g

可乐适量

料酒适量

海鲜酱适量

葱适量

显示所有食材

烹饪步骤

步骤 1/9

将鸡腿洗净并剪去皮上多余脂肪
步骤 2/9

用剪刀在每只鸡腿上剪出几道口子，便于下一步腌制的时候入味
步骤 3/9

将划好口子的鸡腿脚放入保鲜袋中，放入蒜头片和葱姜其他调味料粉
步骤 4/9

放入适量料酒和海鲜酱和可乐
步骤 5/9

将袋口扎紧并用用搡搓袋子内的鸡腿，以便于酱法汁均匀的分部！最后将保鲜袋放入冰箱冷藏过夜
步骤 6/9

将冷藏过夜的鸡腿取出放入垫了锡纸的烤盘！将保鲜袋内的酱汁也一并倒入盘中
步骤 7/9

烤箱200度预热，将烤盘放入烤箱30分钟
步骤 8/9

30分钟将烤盘取出翻面！再次送入烤箱20分钟
步骤 9/9

待表面出现酱红色时即可出炉

小贴士

由于鸡腿比较大，烤制时可以定时取出用刷子在其表面刷上底部的酱汁！这样表面上色会比较均匀并不容易焦！

腌制的时间最好能过夜，入味会比较透！

腌制的时候放入适量可乐会便肉质酥嫩！这步也可以省略！

海鲜酱也可以用叉烧酱或其他酱代替！

由于海鲜酱已经有咸味了，没有再另外放酱油和盐！

发布于 2019-10-24

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