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柿子椒炒鸡蛋
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长笙酒肆

青椒炒鸡蛋怎么做好吃又简单,只需要多加一步,鸡蛋鲜嫩好吃下饭

时间:10分钟内
食材
柿子椒 250g
鸡蛋 2个
油 适量
盐 适量
老抽 适量
鸡精 适量
大蒜 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    鸡蛋打入碗中，柿子椒清洗干净
  • 步骤 2/8
    鸡蛋打散，柿子椒切大块，大蒜切细丝儿
  • 步骤 3/8
    热锅冷油，放入鸡蛋液晃动蛋液成饼状
  • 步骤 4/8
    翻面，捣成大块，取出备用
  • 步骤 5/8
    利用锅中的底油，放入大蒜和柿子椒
  • 步骤 6/8
    快速翻炒
  • 步骤 7/8
    炒至柿子椒断生，放入鸡蛋，调味
  • 步骤 8/8
    装盘
小贴士

注意火候把握哦。柿子椒炒断生即可，太熟了影响口感。

发布于 2020-03-04
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