jxcaipu logo
豆渣素肉松
7.7万 热度 140 收藏
忆凉歌

现在很多人家里都有豆浆机，早上用它研磨新鲜的豆浆给自己和家人真的特别有爱。每次篦掉的豆渣你会怎么处理？往里面放点面粉、放个鸡蛋摊张豆渣饼？还是蒸发糕或者搀上玉米面蒸窝头？这些方法都很好。今儿就和大伙分享个奇特的吃法，用豆渣来做素肉松。听着不错吧~这次做的素肉松用的是黄豆渣子，当然还可以用黑豆渣呢。用它们做的素肉松佐粥好香呢！

时间:10分钟内
食材
豆渣 1碗
油 适量
盐 适量
白糖 适量
生抽 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/6
    1打豆浆过滤出来的豆渣
  • 步骤 2/6
    把豆渣放在干净的纱布上，提起纱布四角使劲拧出多余的豆浆
  • 步骤 3/6
    平底锅放适量油烧热
  • 步骤 4/6
    放入豆渣中小火翻炒
  • 步骤 5/6
    把豆渣炒到松散状态
  • 步骤 6/6
    调入适量盐白糖生抽继续炒至豆渣金黄蓬松即可
小贴士

炒豆渣要用中小火，炒到豆渣松散后调最小的火以免炒糊。

发布于 2020-02-14
184
相关菜谱
写评论