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素肉松
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忧郁filth

食用豆渣,能降低血液中胆固醇含量,减少糖尿病人对胰岛素的消耗;豆腐渣中丰富的食物纤维,有预防肠癌及减肥的功效,因而豆腐渣被视为一种新的保健食品源。经常打豆浆,吃腻了豆渣饼、豆渣馒头、炒豆渣......今天给豆渣来个华丽的转身---素肉松。做这个素肉松时是阴天,照片怎么拍也拍不好,宝宝又非要端走,等不及吃,加了点蚝油的素肉松特别适合我家宝宝的口味,一盘一会就全部进了她肚里。

时间:10-30分钟
食材
熟豆渣 500g
红糖 少许
生抽 适量
蚝油 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    将豆渣过滤,尽量减少水分
  • 步骤 2/7
    加入生抽,拌匀
  • 步骤 3/7
    加入蚝油,拌匀
  • 步骤 4/7
    加入红糖,拌匀
  • 步骤 5/7
    放入微波炉高火两分钟,端出再次搅拌
  • 步骤 6/7
    再放入微波炉高火两分钟,在端出搅拌,如此循环,一共12分钟至14分钟,根据干湿程度自行决定,这个图是十分钟时的
  • 步骤 7/7
    做好的素肉松,已经和平常的豆渣完全两种口味了,我家宝宝经常吃,却从来不知道是豆渣做的,平常的豆渣她坚决不吃的
小贴士

每次搅拌一定要仔细拌匀,要把颗粒状搅碎。

发布于 2019-08-02
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