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豆渣版肉松
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渷木易子子

我自己做豆腐,可是豆渣怎么办,扔了真有点可惜,吃吧还真不好吃,这让我很困惑,突然有一天在我的手机报上看到了一个食谱,就是豆渣版肉松,这个让我有了试试做的冲动。我就一直保留了这天的短信息,今天正好 做豆腐,可还是怕不好吃就先取了一把豆渣试试。但是也没有介绍用量,我就只能自己摸索着来吧,做出来之后,家人吃了一下,我问什么味道,结果说象油炒面,我晕。我说人家说这是豆渣版的肉松,这一提醒于是就说还真是,哈哈,看来我们不吃肉松不太记得味道了,我自己尝了一下,还是满意的,做豆腐的朋友不防一试,还是不错的。吃完饭后我就把剩下的全做了,晚上喝粥吃真的不错。

时间:10-30分钟
食材
豆渣 100g
适量
白糖 适量
生抽 适量
鲜贝露 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    炒锅中放油
  • 步骤 2/8
    油热后放入豆渣,就开始中火翻炒,
  • 步骤 3/8
    炒到水份变少了后就加入鱼露,这是手机报上说的,可是我没有就加了家里的鲜贝露了。
  • 步骤 4/8
    再加点生抽,这时小火翻炒
  • 步骤 5/8
    继续翻炒,炒到豆渣松散加入白糖。
  • 步骤 6/8
    继续翻炒,翻炒至豆渣酥松呈现金黄色
  • 步骤 7/8
    加入熟芝麻
  • 步骤 8/8
    翻炒均匀就可以装盘了。
小贴士

这样做我觉得比别的做法都好吃点。

发布于 2023-01-15
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