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玫瑰土司
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骨牌倒了

柏翠静音PE9800面包机试用-这款吐司真是超级爆软,淡奶油的添加,使面包的风味更上一个台阶,绝对是不能错过的一款面包

时间:1-2小时
食材
蛋黄 35g
淡奶油 75g
牛奶 80g
40g
黄油 15g
3g
酵母 3g
烹饪步骤
  • 步骤 1/18
    【柏翠智能芯超静音PE9800面包机试用报告】非常感谢好豆网和柏翠商家提供的试用机会,很幸运获得了柏翠智能芯超静音PE9800面包机的试用机会,再一次表示感谢! 收到快递,是一个超大的纸箱,打开看看
  • 步骤 2/18
    包装非常厚实,双层纸箱包装,内箱还有泡沫护角箱中有箱,里面那个才是面包机的真身。
  • 步骤 3/18
    PE9800的整机重量约5.9kg,容量为500G~750G,能够很好的满足三口之家的日常使用需求。
  • 步骤 4/18
    机身外部采用了金属拉丝工艺,低调又上档次。主体为磨砂金色,搭配深棕色的面板,色调和谐,看上去十分大气,质感十足。外部配有手提把手。这个设计非常人性化,不论是移动或是收纳,都变的十分轻松。她是全球首款3D打印制作的面包机!PE9800的零部件,打印只需约40小时,打磨及组装则另外花费了半天时间,真正缩短了产品的生产时间,降低了开发成本,完全是高科技的结晶啊!
  • 步骤 5/18
    打开机顶盖,24项专业菜单表,除了做面包之外,还包含各种功能。 左边是自动果料盒,有点像本书。右下角是自动撒酵母盒。 自动撒酵母:防止酵母过早和盐糖等材料接触,影响发酵效果。 自动撒果料:精准智能投放防止果料在和面过程中被打碎。 智能操作显示菜单,功能按键简单明了,操作方便, 随时显示当前工作的阶段和剩余完成时间,整个过程都让人一目了然。
  • 步骤 6/18
    PE9800的面包桶是由黑金聚能层,加厚金属层,耐磨层和不沾层四层材质组合而成的金鼎面包桶。面包桶的手感扎实厚重,拿在手上沉甸甸的,重量足有556g!当然,厚重并不是它的特色!这款金鼎面包桶,相比普通面包机的面包桶,优势极其明显。首先,它可以提高面团筋度,其次可以使发酵温度更精确稳定,最后,在烘烤时,双管烘烤,面包的皮更薄,烧色更均匀,组织更松软。此外,它还具有抗刮划和不粘的功能。
  • 步骤 7/18
    除此之外,PE9800还配有二根第三代几字型加热管。这一配置,使得加热更加立体,有效避免了使用普通面包机时,成品外皮过厚,组织粗糙,容易掉渣等等问题。
  • 步骤 8/18
    PE9800采用了柏翠研发的全新型超薄电机,法国哈金森的传动皮带以及新一代的控制系统,具有噪音低,运转平稳,温度控制精确等特点,在国内处于领先水平!面包机不只是只能做面包哦,还有年糕,果酱,山楂糕,肉松,冰淇淋,等等等等…… 只有你想到,没有他做不到。 附带的说明书,小勾子,量杯量勺,还有手套
  • 步骤 9/18
    玫瑰土司片--超级爆软淡奶油土司 这款吐司真是超级爆软,淡奶油的添加,使面包的风味更上一个台阶,绝对是不能错过的一款面包 材料: 高粉250克,蛋黄35克,淡奶油75克,牛奶80克,糖40克,盐3克,酵母3克,黄油15克 面包机:柏翠PE9800 过程: 1.面包机桶中先放入牛奶、淡奶油
  • 步骤 10/18
    放入称量好的蛋黄
  • 步骤 11/18
    加入高粉
  • 步骤 12/18
    在不同的角落放上糖、盐、酵母。面包机先单选一个“和面”程序。
  • 步骤 13/18
    “和面”结束后,加入软化后切碎的黄油,再选一个自动面包程序就行(我选的是和风)烤好的面包,取出晾凉后装袋。
  • 步骤 14/18
    面包切3片,留一片完整的,其他两片把边切掉。用擀面杖压平,压出5片圆
  • 步骤 15/18
    剩余的剪成叶子,用小刀背压出叶脉。
  • 步骤 16/18
    把做好的叶子放土司上,再把5个圆一个压一个摆成一排,然后从一端卷起来
  • 步骤 17/18
    在卷好的中间位置切开,两朵玫瑰花就做好了。
  • 步骤 18/18
    在叶子上再放上花 ,刷蛋液,200度预热烤箱,15分钟即可
小贴士

学而食习之:

使用这款面包机,最大的特点就是超级静音。面包机在厨房工作时,在卧室里面根本就听不到面包机工作的声音,完美解决了早上预约面包时会被面包机工作的声音影响到睡眠的问题,而自动投料口和酵母口的设计,非常人性化,使用起来很贴心!

面包机使用诀窍:

诀窍1:用筷子将粉类与液体打匀。即成雪花状,另外边角等处没有干粉,这一步能让面包机省好多功夫。

诀窍2:单加一次和面程序。为了能够使面团的状态更理想,通常我们会在一键程序之前单加一个和面程序。

诀窍3:保湿。进入发酵后,为了保持面团湿度,最好在面包桶顶部加盖一块较湿而不会滴水的湿布,同时一定要记得,烘烤前及时取出。

诀窍4,控制最后发酵的程度。程序预设的发酵时间结束后,面团可能没有涨发到理想的程度,那么怎么办呢?面包机一般都有暂停功能,这可以帮助面团继续“长大”。

诀窍5,如果是单管面包机,在程序进入烘烤之前,最好取出面包机桶在外面包上一层锡纸,这样能有效减轻厚皮的问题,同时酌情提前取出面包。这款是双管面包机,烤出的面包的皮更薄,烧色更均匀,组织更松软。

诀窍6, 烘烤结束,将面包倒在晾架上,凉到手温,装袋,要切片就最好等其完全冷却(其它季节,面包最好完全冷却后再装袋,否则水汽会导致面包发霉)。

发布于 2020-08-21
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