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黄玫瑰土豆
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-宏亲-
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食材
土豆 3个
黑胡椒 少许
橄榄油（或融化黄油） 7g
芝士粉 少许
烹饪步骤
  • 步骤 1/12
    土豆洗完削皮，用一个削皮器准备削皮
  • 步骤 2/12
    削出薄片
  • 步骤 3/12
    碗里装水 加3g盐，把削好的土豆泡在水里一分钟（土豆片变得很软、防氧化）
  • 步骤 4/12
    一层一层如图上一样叠开来，然后从下往上卷起，尽量多卷一些，卷大一些比较好看哦（卷的方向不要反了）
  • 步骤 5/12
    卷成像玫瑰花一样的形状
  • 步骤 6/12
    卷好的玫瑰花土豆一朵一朵的紧凑的塞进烤碗里（要塞满哦，就不会散开，（塞每一朵时,用一个小杯子顶住就不会散哦）
  • 步骤 7/12
    均匀的洒上海盐（可以多一点）研磨胡椒粉
  • 步骤 8/12
    刷上橄榄油或者融化的黄油，刷剩下的油全部一起倒进碗里
  • 步骤 9/12
    最后均匀的洒上芝士粉
  • 步骤 10/12
    传统烤箱180度预热，烤30分钟（中途可以拿出盖上锡纸，以免颜色过焦）
  • 步骤 11/12
    烤好拿出来趁热吃哦~
  • 步骤 12/12
    一个削皮器 一点巧思，土豆也能开出花。
小贴士

土豆一定要薄哦，不然不好卷起来，卷尽量卷多一些，大概15片这样。玫瑰花就会大朵一些了。

发布于 2019-02-07
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