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南瓜餐包
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寄玉丝

好吃

时间:1-2小时
食材
南瓜 140g
牛奶 20g
高筋面粉 240g
酵母 3g
盐 2g
鸡蛋 1个
食用油 10g
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烹饪步骤
  • 步骤 1/10
    南瓜去皮切块蒸熟
  • 步骤 2/10
    冷却后的南瓜加放面包机桶内，加入鸡蛋.牛奶.盐和食用油
  • 步骤 3/10
    用筷子快速拌成团，加入酵母
  • 步骤 4/10
    面包机启动和面程序（我的是30分钟一个程序），和完面直接放桶里发酵50分钟左右
  • 步骤 5/10
    取出面团分成等份，松驰10分钟左右
  • 步骤 6/10
    松驰好的面团再次用手轻压排气，再次滚圆，排放在不粘烤盘里。
  • 步骤 7/10
    放入烤箱进行二次发酵
  • 步骤 8/10
    发酵好后取出涂上一层全蛋液
  • 步骤 9/10
    烤箱180度预热，放在第二层，上下火烤20分钟左右
  • 步骤 10/10
    至表面金黄即可取出，放至微温时放入保鲜袋保存即可。
小贴士

每台烤箱脾气不一样，烘烤时要注意察看

发布于 2020-01-10
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