jxcaipu logo
红豆馅小餐包
7.4万 热度 95 收藏
爱卖萌_

红豆一年四季都可以吃，不过秋冬季吃红豆好处更多。秋冬季冬多吃红豆可以养心补血、健脾胃、消除水肿、祛湿清热等。吃红豆其实非常简单，做汤、煲粥，或是制成红豆馅，都是非常不错的选择。

时间:1-2小时
食材
高筋面粉 300g
牛奶 130g
鸡蛋 50g
玉米油 40g
白砂糖 30g
酵母粉 3g
精盐 3g
红豆馅 200g
黑芝麻 少许
全蛋液 少许
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/11
    将除红豆馅、黑芝麻和全蛋液外的所有原料依次加入面包桶中，
  • 步骤 2/11
    启动面包机和面25分钟，
  • 步骤 3/11
    发酵40分钟，
  • 步骤 4/11
    将发酵好的面团揉搓排气，
  • 步骤 5/11
    分割成16小份，滚圆，松弛5分钟，
  • 步骤 6/11
    取一个小面团，按扁，
  • 步骤 7/11
    放上红豆馅，
  • 步骤 8/11
    均匀收口，
  • 步骤 9/11
    全部做好后，码入烤盘中，
  • 步骤 10/11
    二发后，表面刷上全蛋液，撒上黑芝麻，
  • 步骤 11/11
    入烤箱，中层，180度，上下火烤15分钟。
小贴士

秋冬季气温低，面团发酵缓慢，可加大酵母粉的用量。

发布于 2020-02-10
38
相关菜谱
写评论