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黑芝麻燕麦吐司
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foreign景天

这次做吐司的时候就放了点燕麦，丰富下口感，也让孩子们间接的吃些粗粮，另外还有黑芝麻，闻着真是香，不用抹果酱也能吃几片，营养美味哟！

时间:1-2小时
食材
高筋面粉 280g
鸡蛋 1个
燕麦 30g
牛奶 50g
淡奶油 100g
黑芝麻 10g
黄油 30g
盐 3g
酵母 4g
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    准备好所需要的材料
  • 步骤 2/8
    把除黑芝麻和燕麦的材料按照先液体后固体的顺序都投入面包桶中
  • 步骤 3/8
    再放上黑芝麻和燕麦
  • 步骤 4/8
    启动面包机一键制作，15分钟后放入黄油，面团逐渐和成团
  • 步骤 5/8
    面包机在进行第一次搅拌
  • 步骤 6/8
    面包机自动二次发好后刷上蛋液
  • 步骤 7/8
    继续烘烤完成
  • 步骤 8/8
    烘烤后外表面金黄金黄的，特别美
小贴士

小贴士：

1、面粉一定要使用高筋面粉。

2、酵母要使用即发酵母粉；夏秋季节由于外界环境温度较高，面团发酵的比较充分，适当的减少酵母用量，还有尽量使用冷藏后的液体材料；春冬季节由于外界环境温度较低，面团发酵的不是特别充分，适当的增加酵母用量，还有尽量使用温暖的液体材料。

3、不同面粉及面粉不同批次，其吸水性不同，要适当的调整面粉和液体的比例，其面粉和液体的比例是和好面以后成圆滑面团。

4、我用的是PE8500W面包机，大家使用别的品牌的面包机时注意适当调整配方比例。

发布于 2020-01-07
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