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菠菜煎饼
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明昊明琴

菠菜有“营养模范生”之称，它富含类胡萝卜素、维生素C、维生素K、矿物质（钙质、铁质等）、辅酶Q10等多种营养素，小孩老人更应该多吃。把它榨汁做饼，不仅颜色漂亮，营养也丰富。

时间:10-30分钟
食材
菠菜 100g
面粉 150g
油 适量
盐 适量
鸡精 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/5
    菠菜洗净沥干水份榨汁。
  • 步骤 2/5
    连汁带碴拌入面粉。
  • 步骤 3/5
    加入鸡蛋及调料搅拌成可以流动的粘稠的液体。
  • 步骤 4/5
    电饼档预热后刷油倒入适量面粉浆用刮刀抹平。
  • 步骤 5/5
    正反都煎至金黄时移到刀板上用模子切成心形装盘。
小贴士

面粉浆不能调得太稀也不能太干，呈可流动的粘稠的液体就行了。

发布于 2019-08-02
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