白菜木耳干虾仁素馅包 - 白菜木耳干虾仁素馅包的做法,白菜木耳干虾仁素馅包怎么做好吃,白菜木耳干虾仁素馅包的家常做法 - 京细菜谱

白菜木耳干虾仁素馅包

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礁坑刳孛粕

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做了白菜炒木耳剩下的白菜帮，本着勤俭节约不浪费的原则，在家又捣鼓了一款素馅大包子，虽然没有肉，但是白菜搭配木耳和干虾仁做出来的包子，很水灵也很好吃。特别是将包子上端加了点火腿肠的小颗粒，给素馅包子提升了一点点香气和一丝丝的美感。吃起来的味道，不仅不腻人，而且营养又健康哦。

时间:10-30分钟

食材

白菜 500g

木耳 100g

干虾仁 100g

面粉 500g

油适量

显示所有食材

烹饪步骤

步骤 1/25

准备食材：面粉、牛奶、稀释融化的酵母。
步骤 2/25

将牛奶酵母倒入面粉里和成光滑的面团，盖上保鲜膜放到温暖处发酵。
步骤 3/25

2、准备食材：白菜、木耳、干虾仁、大葱和姜。
步骤 4/25

将白菜想切成丝。
步骤 5/25

在将白菜切成碎粒，加一小勺盐在剁成细碎粒。
步骤 6/25

用清水将剁好的白菜洗净过一遍，然后攥干水分备用。
步骤 7/25

江大葱和姜剁成细碎粒。
步骤 8/25

木耳剁成细碎粒。
步骤 9/25

干虾仁用清水洗一下，也剁成细碎粒，放到容器里。
步骤 10/25

放入油、香油、生抽、五香粉。
步骤 11/25

充分拌均匀。
步骤 12/25

再将去除水分的白菜放入盆里。
步骤 13/25

搅拌均匀
步骤 14/25

这是发好的面团。
步骤 15/25

取出发好的面团，排出气体，揉成光滑的面团。
步骤 16/25

将面团分成若干的小剂子。
步骤 17/25

将挤子按扁。
步骤 18/25

擀成圆片。
步骤 19/25

放入馅料。
步骤 20/25

包成包子的形状。
步骤 21/25

依次将全部包好，（因为是素馅，为了更好吃一点，正好厨房有一根火腿肠，就顺便切了一点小粒，放在包子的收口处点缀，使给子增加一丝丝了美感）
步骤 22/25

将包子放入电饼铛内煎至。
步骤 23/25

放入适量的水，盖盖焖至熟透即可。
步骤 24/25

包子煎好即可出炉。
步骤 25/25

素馅水煎包好好吃哟。

小贴士

1、用电饼铛煎至包子，一定要放些水，再盖上锅盖，否则不易熟透。

发布于 2019-08-05