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南乳煎饼
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YYcon_

很多人都在为早餐吃什么发愁。事实上，如果在时间允许的前提下，自己早晨在家下碗面条，都好过出去吃各种油炸食品，至于道理嘛，您肯定懂的！又或者在周末的某一天清晨，您心血来潮，跟潮爸一样，花上半个小时，揉点面，自己在家动手烙几张煎饼，嘿！这个带劲儿哟！说整就整呗！看看潮爸这道【南乳煎饼】如何？

时间:10-30分钟
食材
中筋面粉 约200克
南乳 适量
油 适量
盐 适量
水 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    做煎饼的面团通常不需要提前发酵 只需取适量面粉 然后将一点点盐用凉水化开 然后倒入面粉中用筷子搅成絮状 随后揉成面团用盖子盖半小时 再取适量用擀面杖擀开
  • 步骤 2/9
    用刀尖划一些竖条 注意两头留有余地噢 划好了抹一点油上去
  • 步骤 3/9
    然后主角上场了 将南乳酱均匀抹上一层 我就不告诉你 很多种酱的花样都可以灵活发挥呢
  • 步骤 4/9
    再把抹好酱的饼卷成长条状 卷好之后再从一头卷成圆形
  • 步骤 5/9
    再擀成面饼即可 厚一点薄一点根据个人喜好决定
  • 步骤 6/9
    厚一点薄一点根据个人喜好决定
  • 步骤 7/9
    平底锅热锅热油中小火烙饼 待饼的一面烙成金黄色时翻面 另一面接着烙成金黄色即可 每一面参考时间2分钟左右 两面5分钟左右即可搞定
  • 步骤 8/9
    两面5分钟左右即可搞定
  • 步骤 9/9
    两面5分钟左右即可搞定
小贴士

做煎饼的面团通常不需要提前发酵

只需取适量面粉

然后将一点点盐用凉水化开

然后倒入面粉中用筷子搅成絮状

随后揉成面团用盖子盖半小时

再取适量用擀面杖擀开

发布于 2020-01-10
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