jxcaipu logo
南瓜煎饼
2.2万 热度 195 收藏
仙人球

上次去菜市，看到南瓜很漂亮，但实在是太大个了，在那里犹豫不决，摊主也很好说话，就切了一半卖给我，做了一次的南瓜豆角包子，还剩下一大半。家里还剩下一点的糯米粉，原来想着跟面粉一起掺着做饼，谁知道糯米粉已经生虫了，所以今天的南瓜饼就是全面粉做的了，洒了点芝麻在表面，煎过后更是香啊。

今天做的这款早点，正好试用了在好豆上兑换的多用途不沾烤盘，事实证明真的很好用，不过就是小了点，但确实是不沾！

时间:10-30分钟
食材
面粉 160g
南瓜 170g
油 适量
黑芝麻 适量
清水 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/13
    南瓜去皮去瓤。
  • 步骤 2/13
    南瓜切薄片，放微波炉里高火4分钟，趁热用擀面杖捣成糊状。
  • 步骤 3/13
    将南瓜糊倒入面粉盆里。
  • 步骤 4/13
    揉成光滑的面团，醒20分钟。
  • 步骤 5/13
    将醒好的面团搓成长条，切小剂子。
  • 步骤 6/13
    取一份面团擀成圆形。
  • 步骤 7/13
    表面刷上点清水。
  • 步骤 8/13
    洒上点黑芝麻。
  • 步骤 9/13
    依次做完全部的南瓜饼。
  • 步骤 10/13
    不沾烤盘里放点油（事实证明不用放也行）。
  • 步骤 11/13
    将南瓜饼放入烤盘里，小火慢煎。
  • 步骤 12/13
    煎至一面焦黄后，翻面继续煎，两面微焦就可以出锅了。
  • 步骤 13/13
    香喷喷的南瓜饼，再配上一杯豆浆，营养的早餐就有了。
小贴士

1、南瓜会出水，所以我这次是170克的南瓜配160克的面粉正好合适，不需要再另加水了。

2、南瓜本身已经有点甜味了，想重口味的可以再适当加点糖到南瓜糊中。

发布于 2023-01-25
238
相关菜谱
写评论