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南瓜煎饼
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kjy-w

做南瓜饼我只加糯米粉，这样做出来的南瓜饼软软QQ的，也可以加面粉这样饼稍微硬一点，但脆脆的也好吃，糯米粉要自己加减，南瓜泥不用加水，但可以加鸡蛋。

食材
南瓜 200克
糯米粉 100-150克
烹饪步骤
  • 步骤 1/6
    南瓜去皮切片，放进蒸笼蒸熟(15-20分钟)
  • 步骤 2/6
    蒸好的南瓜放进大一点的盆里，用叉压成南瓜泥。
  • 步骤 3/6
    趁南瓜泥温温的时候，慢慢加入糯米粉，和成不粘手的粉团。
  • 步骤 4/6
    粉团分成小块，拿一小块放手上搓成圆形压扁，把全部粉团做成饼的形状，放一边备用。
  • 步骤 5/6
    平底锅放入少许油，放进做好的南瓜饼煎一下，翻边再煎一下。
  • 步骤 6/6
    煎至两边金黄，好吃的南瓜饼就完成了。
小贴士

南瓜泥要放凉一点才加糯米粉，

南瓜已经很甜了，我没有加糖

喜欢吃甜一点的，在蒸南瓜的时候，

可以加点百糖进去

发布于 2018-11-06
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