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薯粉南瓜煎饼
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栾杀戮天下

最想念童年的夏天，炎热，食欲差，家里喜欢煮稀稀的粥，然后拌点凉粉，或者炕面皮来下饭。爷爷家很喜欢炕饼子，用面粉，或者红薯粉，红薯粉炕的面皮子很有韧性，晾凉后手撕成小块，和辣椒丝一起炒，真的非常可口

时间:10-30分钟
食材
红薯淀粉 100克
南瓜 50克
油 适量
盐 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/6
    南瓜切成末
  • 步骤 2/6
    把淀粉和南瓜加水调成糊，加适量盐
  • 步骤 3/6
    平底锅加油烧热，舀一勺面糊铺匀慢火煎
  • 步骤 4/6
    煎熟一面再翻面煎
  • 步骤 5/6
    喜欢吃辣的可以加上辣椒丝
  • 步骤 6/6
    开动
小贴士

用老家的大铁锅最好炕了，舀一勺沿锅边划一圈，面糊就均匀地滑下去，形成一个圆圆的大面皮不粘锅还是差一点，

发布于 2019-09-18
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