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蛋奶条
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翟晨四驹伤

第一次尝试这种面包，一开始接触面包就以为，面团揉不出膜，做出来的面包就不好吃，没想到出来的成品给我的惊喜好大啊，蛋奶条柔软但有嚼劲，很好吃呢

时间:30分钟-1小时
食材
高粉 300g
牛奶 100g
色拉油 10g
鸡蛋 50g
奶粉 15g
白糖 50g
酵母 3g
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    将所有材料放在一起。
  • 步骤 2/7
    揉成光滑的面团。
  • 步骤 3/7
    放入盆里面，盖保鲜膜温暖处发酵半小时左右。
  • 步骤 4/7
    取出擀压排气，擀成长方形。
  • 步骤 5/7
    用抹刀在上面斜45度，轻压出纹路。
  • 步骤 6/7
    .切宽1.5-2厘米的宽条。
  • 步骤 7/7
    均匀的摆放在垫有油布的烤盘上，中间要预留发酵的位置，放入烤箱发酵半小时左右（烤箱内放一碗热水），发酵好后，表面刷蛋液，撒上少许的黑芝麻。 烤箱预热，180度，上下火，20分钟左右即可。
小贴士

1.温度和时间依自家烤箱温度定。

2.我压的表面的纹路压的有点宽了，距离可以再进一点，烤出来会好看些。

发布于 2023-10-02
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