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雪菜炖鸡
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歪头少女rrr

很多绍兴人家里一年四季都腌着咸菜可以用来炒菜,做汤,炖肉啥的小外甥大鱼大肉的吃了几天后,坚持不住了“好舅妈,你给我放碗干菜汤喝喝好吗?”“不吃肉啦,嗯,那今天的鸡肉我用咸菜来炖好哇”“好呀,用外婆带来的咸菜”

时间:10-30分钟
食材
500g
雪菜 150g
生姜 5g
料酒 15ml
10g
生抽 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    把鸡剁成小块
  • 步骤 2/7
    雪菜洗干净,也切碎
  • 步骤 3/7
    起油锅,加入生姜、辣椒酱爆出香味
  • 步骤 4/7
    然后倒入鸡块
  • 步骤 5/7
    炒至鸡块五分熟后,加入生抽
  • 步骤 6/7
    再把雪菜倒入
  • 步骤 7/7
    加入适量的糖和清水,用大火烧五分钟后转为小火炖上二十分钟即可
小贴士

自己家里腌的雪菜比较咸,所以炖鸡的时候我没加盐

发布于 2019-07-29
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