大头菜炖鸡
12.3万 热度
12 收藏
悤孤岛旧梦少男旧
关注
儿时妈妈的味道，好几年没吃到了，今天在老家妈妈又给我做大头菜炖鸡。喝了两碗汤，真的是美味。
时间:30分钟-1小时
烹饪步骤
-
步骤 1/9
土鸡治净，斩块，洗净血水，沥干水分。 -
步骤 2/9
大头菜切块，下开水锅中焯水。沥干水备用
-
步骤 3/9
佐料备齐
-
步骤 4/9
净锅中下色拉油，一点猪油，烧热
-
步骤 5/9
下姜蒜葱爆香，下鸡块，下点料酒，花椒，旺火翻炒，至鸡肉微黄
-
步骤 6/9
炖锅中清水烧开，下炒好的土鸡块，大火烧开，小火炖20分钟
-
步骤 7/9
另起锅下油，将海鲜菇，香姑炒过
-
步骤 8/9
下炖锅中，炖至鸡肉软熟，加点胡椒面，一点点盐，炖3分钟即可。（大头菜有盐味）
-
步骤 9/9
出锅喽！可以开吃了
小贴士
炖菜多放点姜，去腥，提味。
发布于 2018-09-17
相关菜谱
-
大头菜炖粉条痈偕湃实蛔4.9万 热度 168 收藏
-
大头菜炖粉条前手缆谂媒12.1万 热度 193 收藏
-
西红柿炖大头菜南薇孤秋13.8万 热度 37 收藏
-
大头菜西红柿炒鸡蛋曼雪杀戮横行12.6万 热度 97 收藏
-
大头菜鸡蛋汤面愉快shovel12.1万 热度 711 收藏
-
鲜素鸡烧大头菜幸骑蜗牛追导弾2.8万 热度 182 收藏
-
大白菜炖粉条它们mint9.1万 热度 775 收藏
-
大头菜炒粉辛老酒挽旧友3.2万 热度 111 收藏
-
肉丝豆腐干炒大头菜令狐冲automate9.6万 热度 745 收藏
-
快炒大头菜瘦弱participate1.3万 热度 139 收藏
-
火爆大头菜钠挡宜俸攀1.1万 热度 130 收藏
-
毛豆米炒大头菜酒柠后1.5万 热度 112 收藏
-
大头菜炒虾挫睡狗窝的猪季窝1.3万 热度 109 收藏
-
大头菜素包子池白萍蚀9370 热度 164 收藏
-
香炒大头菜爆炸醋坛子1.5万 热度 137 收藏
-
油豆腐烧大头菜额完小小网民奚晌1万 热度 196 收藏
-
炒大头菜苯蚜堤乜傺1.1万 热度 105 收藏
-
手撕大头菜develop一分为二1.3万 热度 116 收藏
-
肉末大头菜杨诗凡药1.1万 热度 104 收藏
-
玫瑰大头菜炒肉丝淡墨文竹秋竹1.1万 热度 160 收藏
