小鸡蘑菇炖粉条
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小鸡炖蘑菇是经典东北菜，逢年过节必不可少的炖菜，家养的小笨鸡和野山楱蘑特有的香味，让人百食不厌。
时间:30分钟-1小时
烹饪步骤
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步骤 1/6
小笨鸡剁成小块，开水焯去血水，蘑菇择洗干净备用。 -
步骤 2/6
葱切段，姜切片备用。
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步骤 3/6
炒锅放少许油，放入鸡块翻炒，炒去水份。
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步骤 4/6
加入酱油，葱段、姜片、八角，继续炒出香味。
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步骤 5/6
加入适量清水，大火烧开转小火，加入蘑菇炖60分钟左右，再加入粉条炖至酥烂。
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步骤 6/6
加入味精出锅装盘。
小贴士
粉条要后待鸡肉酥烂后再放。
发布于 2019-11-08
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