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电饭锅版蜜豆戚风蛋糕
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不敢表white

今天儿子放假，特意做了他爱吃的蛋糕?还加了他喜欢的蜜豆。

时间:30分钟-1小时
食材
鸡蛋 4个
橄榄油 60g
牛奶 60g
低筋面粉 100g
酵母粉 2g
烘焙用糖粉 100g
蜜豆 适量
白醋 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    准备好食材。
  • 步骤 2/7
    橄榄油和牛奶混合搅拌。
  • 步骤 3/7
    加入4个蛋黄、10克糖粉和100克低筋面粉搅拌成如图装，不要有面粉颗粒。
  • 步骤 4/7
    将剩下的4个蛋白加入少量白醋，加入30克糖粉搅拌成如图状、再加入糖粉搅拌、再加入糖粉搅拌。直到把90克糖粉分三次加完。
  • 步骤 5/7
    打至如图状，起泡，有尖。
  • 步骤 6/7
    将图五分三次加入图三，缓慢搅拌，尽量不要有气泡。将电饭锅内胆壁抹上橄榄油，放入蜜豆。将面糊倒入。用电饭锅煮饭功能进行烹饪，电饭锅出气孔盖上湿布不要出气。
  • 步骤 7/7
    大概50分钟后好了，倒扣入盘，请享用吧！
小贴士

无技巧

发布于 2019-08-05
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