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香炸小金枪鱼
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醉春久醉绕心弦

金枪鱼鱼肉中脂肪酸大多为不饱和脂肪酸，所含氨基酸齐全，人体所需8种氨基酸均有。还含有微生素、丰富的铁、钾、钙、碘等多种矿物质和微量元素。金枪鱼中不饱和脂肪酸DHA廿二碳六烯酸和EPA二十碳五烯酸，含量居各种食物之首。DHA被人们称之谓脑黄金，是人类大脑和中枢神经系统发育必需的营养素。现在孩子马上就要期末考试了，就买了些，给孩子补补脑，也给熬夜追世界杯的老公补补脑

时间:30分钟-1小时
食材
金枪鱼 250g
盐 适量
鸡蛋 1个
玉米淀粉 适量
面包屑 适量
料酒 适量
胡椒粉 适量
鸡精 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    金枪鱼洗净解冻
  • 步骤 2/7
    给金枪鱼净膛，冲洗干净，切段并打上花刀
  • 步骤 3/7
    加适量盐，料酒，胡椒粉，鸡精腌制一小时
  • 步骤 4/7
    腌好的鱼段先裹上一层玉米淀粉
  • 步骤 5/7
    在裹上蛋液
  • 步骤 6/7
    后裹上面包屑
  • 步骤 7/7
    空气炸200度预热5分钟，放入鱼段，时间设定30分钟，中途可拉出炸栏看看，视情况适当增减时间
小贴士

一般人都可食用；更是女性美容、减肥的健康食品；尤适宜心脑血管疾病患者，儿童成长发育骨骼健康有一定作用。

发布于 2019-08-05
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