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莲藕花生排骨汤
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吐司

这个莲藕是老爸的好友送的，话说这位老伯也好奇怪的，他每天都喜欢去买那种剔掉了肉的猪尾骨来煮粥吃，一吃就是五十多年，却也没有其他老人的老年病，可以说是我们学校里老人中身体最好的一位了。这扯远了，于是晚上就用这莲藕煲了汤，味道不错。

时间:30分钟-1小时
食材
排骨 200g
藕 120g
花生 35g
清水 适量
盐 适量
生姜 适量
八角 适量
料酒 适量
米醋 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/12
    莲藕洗净后切块。
  • 步骤 2/12
    花生泡水里。
  • 步骤 3/12
    排骨放锅里焯水，直至血水排尽。
  • 步骤 4/12
    泡好的花生放锅胆里。
  • 步骤 5/12
    放入焯好的排骨。
  • 步骤 6/12
    加入莲藕块。
  • 步骤 7/12
    倒一点米醋。
  • 步骤 8/12
    放点料酒。
  • 步骤 9/12
    放入一粒八角。
  • 步骤 10/12
    放入两片姜。
  • 步骤 11/12
    倒入适量的清水。
  • 步骤 12/12
    电压力锅选择“煲汤”档，直至程序完成，限压阀自动泄气，开盖后调入适量的盐即可。
小贴士

煲汤放一点醋，有利于钙的析出。

发布于 2019-11-08
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