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莲藕花生猪骨汤
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幸一缕茶烟

莲藕味甘性平，有消炎化淤，清热解燥，止咳化痰之功；莲藕汤是一年四季都适宜的靓汤，不过生藕性寒、熟藕却性温，煲的时候最好加点其他食材中和一下，这次加入花生、无花果、鸡脚和猪骨和莲藕一起煲汤，无花果清润抗炎，猪骨补脾润肠丰肌，花生有补中益气、润肺养胃、化痰解毒、通血脉、延年益寿之效，合而为汤，不寒不燥，补血润肤，具有补中益气、养血健骨、滋润肌肤的作用。

食材
莲藕 适量
花生 适量
猪骨 适量
鸡脚 适量
无花果 适量
盐 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/5
    莲藕洗净去皮，切块；无花果洗净，备用
  • 步骤 2/5
    猪骨、鸡脚放入水中煮开
  • 步骤 3/5
    捞出放在水龙头下冲干净血水和异味，沥干水，将鸡脚爪尖切掉
  • 步骤 4/5
    锅里放适量清水，放入猪骨、鸡脚，中火煮30分钟后
  • 步骤 5/5
    再放莲藕、花生、无花果大火煮开后，改小火煮2小时，加盐调味即成
发布于 2019-02-18
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