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猪脚烧油豆腐
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近视ruthless

在婆婆家，我那客气的婆婆又去买了一只很大的鸭子，半中是我煮的红烧版的，另半中是婆婆煮的白烧版的，哥嫂下班回家时我们已经准备好了饭菜就等开席啦，不过等饭吃好了，红烧版就只有汤了，那个白烧版就婆婆自己吃了两块哈，特别是老公，现在越来越爱吃红烧的东西了，被我改变了哈，以前的话像猪脚这类的他就爱煲汤喝的。

时间:30分钟-1小时
食材
猪脚 500g
油豆腐 200g
老抽 适量
生姜 适量
辣椒 适量
啤酒 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/10
    把猪脚放进锅里，加入适量的清水
  • 步骤 2/10
    煮到起泡沫，然后用清水冲洗一下
  • 步骤 3/10
    把生姜、辣椒准备好
  • 步骤 4/10
    把冲洗好的猪脚放进高压锅里
  • 步骤 5/10
    然后加入生姜、辣椒
  • 步骤 6/10
    再加入啤酒
  • 步骤 7/10
    再加入适量的老抽
  • 步骤 8/10
    用大火煮十五分钟，再煲压半个小时
  • 步骤 9/10
    然后开锅，加入油豆腐
  • 步骤 10/10
    再用大火煮十分钟，让油豆腐充分吸收汤汁即可
小贴士

注：最后可以加一点白糖提鲜，不必加味精

发布于 2019-08-12
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