jxcaipu logo
红菇排骨汤
15.7万 热度 75 收藏
染指的悲伤昆琦

红菇的营养价值很高，价格也越来越高了，不懂的人买到假的也是常有的事。刚好同事家父母亲每年红菇季节都会上山采，这货源还是比较可靠地，前段时间托他带了一斤，每次抓几朵煲煲汤，味道很鲜美。今天我给大家送上一道红菇排骨汤。

时间:1-2小时
食材
排骨 500g
红菇 8朵
盐 适量
鸡精 少许
烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    准备好红菇，洗净备用。
  • 步骤 2/7
    准备好排骨。
  • 步骤 3/7
    排骨放入冷水锅中煮开，去掉血水。
  • 步骤 4/7
    煮开的排骨再洗去浮沫。
  • 步骤 5/7
    准备炖锅，放入排骨和红菇。
  • 步骤 6/7
    加入足够量的水，煲3~4个小时。
  • 步骤 7/7
    时间差不多到的时候，加入适量的盐和少许的鸡精，香喷喷的汤就煲好了。
小贴士

红菇清洗的时候要注意，不要浸泡太久，否则营养都流失了；要浸泡也要先将红菇一朵一朵在水龙头冲洗干净，再放到盆里浸泡，煮的时候连同浸泡的水一起倒入锅中煮。

发布于 2019-11-05
17
相关菜谱
写评论