Name: 金钱菇排骨汤
Prep time: 30 min
Cook time: 1 h 30 min
Yield: 1
Cuisine: 粤菜
Ingredients: 排骨 300g; 金钱菇 20朵; 料酒 适量; 盐 适量; 姜 适量; 葱 适量; 黑木耳 适量

金钱菇排骨汤

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Dylan_LT

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金钱菇排骨汤,汤色金黄,排骨软烂,营养丰富,咸鲜适口

时间:1-2小时

食材

排骨 300g

金钱菇 20朵

料酒适量

盐适量

姜适量

显示所有食材

烹饪步骤

步骤 1/10

准备好食材
步骤 2/10

金钱菇用清水泡发好，漂净。
步骤 3/10

黑木耳用清水泡发好，漂净。
步骤 4/10

排骨漂净，冷水下锅，焯3分钟，捞出。
步骤 5/10

取自动锅，放入排骨，
步骤 6/10

加8分满清水，放入姜片，葱结，料酒，
步骤 7/10

按“排骨”键开始煮排骨，煮至30分钟后，用小火炖30分钟。
步骤 8/10

时间到，放入黑木耳与金钱菇，再煮20分钟。
步骤 9/10

加些盐调味，
步骤 10/10

撒些葱花即可、

小贴士

1.用自动锅炖排骨汤，煮至20-30分钟后要改小火炖，否则水很容易煮干掉.

2.浸泡金钱菇的水不用倒掉，沉淀后可以一起炖排骨.

发布于 2020-03-31

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