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砂锅面筋
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潮淤男弦仍

面筋是小麦粉中所特有的一种胶体混合蛋白质，由麦胶蛋白质和麦谷蛋白质组成。面筋的营养成分尤其是蛋白质含量，高于瘦猪肉、鸡肉、鸡蛋和大部分豆制品，属于高蛋白、低脂肪、低糖、低热量食物，还含有钙,铁，磷,钾等多种微量无素，是传统美食。面筋作为一种素食可以为孕妇提供非常优质的蛋白质。

时间:30分钟-1小时
食材
面筋 150g
葱 10g
姜 3g
美极鲜 10ml
酱油 10ml
白砂糖 5g
清水 适量
八角 2g
花生油 25ml
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烹饪步骤
  • 步骤 1/6
    面筋用温水泡软。
  • 步骤 2/6
    热锅下油，放入葱姜炝锅。
  • 步骤 3/6
    放入泡好的面筋炒香。
  • 步骤 4/6
    再加酱油、美极鲜、清水、八角、白砂糖和盐炒匀。
  • 步骤 5/6
    盛入砂锅中大火烧开。
  • 步骤 6/6
    盖盖转小火炖25分钟即可。
小贴士

孕妇食用，低盐饮食。

发布于 2019-07-17
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