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巧克力玫瑰花包
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捕捉

再过一个星期就是情人节了。说到情人节，离不开两样东西，一是玫瑰花，二是巧克力。老公是个没情调又不浪漫的人，结婚多年也不见他送我一朵花或一包巧克力，只好自己自我安慰了，自己做玫瑰花送给自己，这花又可欣赏又可饱腹，一举两得。

时间:30分钟-1小时
食材
中筋面粉 300g
酵母 3g
泡打粉 3g
白糖 15g
巧克力 适量
食用红粉 适量
水 130g
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烹饪步骤
  • 步骤 1/12
    酵母、白糖用温水化开
  • 步骤 2/12
    面包桶放入面粉、泡打粉，加入酵母水，用筷子调匀（避免面包机启动时面粉乱飞）
  • 步骤 3/12
    加入少许食用红粉，加入水，搅拌均匀
  • 步骤 4/12
    启动面包机和面程序，将面粉揉成光滑的面团
  • 步骤 5/12
    面包桶盖上保鲜膜，醒发40分钟
  • 步骤 6/12
    把醒好的面团留一小块，其余擀成薄片，切成长条形
  • 步骤 7/12
    取一小块面团，压扁，包入巧克力
  • 步骤 8/12
    做出一个花骨朵形
  • 步骤 9/12
    取一个长条将其包裹起来
  • 步骤 10/12
    一层层叠加，包成玫瑰花形状，花瓣的边缘擀薄一点
  • 步骤 11/12
    其他的也依次做好
  • 步骤 12/12
    锅中烧开水，关火，放入玫瑰花包，醒15分钟，再开火蒸10分钟，即可（也可以放入温暖的地方醒发后再蒸）
小贴士

1.面团尽量擀薄点，蒸好就不会那么厚了。（我对面食不擅长，擀得不好）

2.巧克力用面团包好，蒸时才不会漏出。

发布于 2019-11-05
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