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巧克力玫瑰花
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屈狂影秋风

马上情人节了，动手做些能吃的玫瑰花吧，给情人节增加一抹不一样的爱意！大多数人都很喜欢的啦，很容易做的哦~！喜欢吃的朋友们不要错过了哦，快点来瞧瞧吧！

时间:30分钟-1小时
食材
巧克力 250g
葡萄糖浆 100g
保鲜袋 1个
牙签 数根
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    将巧克力与葡萄糖浆隔水融化，再倒入保鲜袋中冷却后，分割成小块，再揉搓成小球
  • 步骤 2/9
    同样白巧克力中点入粉色色素加入葡萄糖浆融化，冷却，分割成小块，揉搓成水滴状，插在牙签上，做玫瑰花花蕾
  • 步骤 3/9
    再取个粉红色巧克力放入上下垫入保鲜中，用手指压出一边厚一边薄的圆片
  • 步骤 4/9
    将巧克力片，薄片处向上，包裹住花蕾
  • 步骤 5/9
    再取相同的第二片，对称包裹第一片巧克力花片
  • 步骤 6/9
    今天做的是渐变粉色玫瑰，从第四片起，用白色巧克力片包裹粉色花心部分玫瑰花
  • 步骤 7/9
    每片玫瑰花包裹完，用食指的温度给花瓣做个造型，让花瓣有内外弯曲度
  • 步骤 8/9
    玫瑰花最里层的包裹紧凑点，越到外面的花瓣，巧克力花片，稍微向外打开
  • 步骤 9/9
    玫瑰花按照1、3、5、7排列顺序包裹起来
小贴士

冬天做巧克力花，室温不能太低，如果太低，巧克力容易掉屑、变硬，如果变硬了，在手里多揉搓，又会变的很柔软。

发布于 2022-05-23
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