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煎虾排
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谋怪手访涎

煎虾排。咸香，特别适合老人儿童食用，吃起来方便，虽然做起来麻烦，但是食者方便享用。家里来客人这道菜是一个不错的选择。

时间:10分钟内
食材
大虾 300g
油 适量
盐 适量
面包屑 适量
白面 适量
鸡蛋 一个蛋液
辣酱油 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/10
    虾化冻
  • 步骤 2/10
    化开了将虾皮、虾头去掉，挑去虾线。
  • 步骤 3/10
    在虾里面放入辣酱油、料酒盐腌制一会。
  • 步骤 4/10
    将虾放入案板将中间抛开部分，下面连着，就是这样。
  • 步骤 5/10
    两面裹入面粉。
  • 步骤 6/10
    再两面沾上蛋液。
  • 步骤 7/10
    两面沾上面包屑，按压。
  • 步骤 8/10
    处理好的虾排坯子。
  • 步骤 9/10
    平底锅放入油，油温6成热下入虾排坯子煎制。
  • 步骤 10/10
    煎到两面金黄，就熟了。在配上辣酱油或者番茄酱食用更佳。
小贴士

煎制过程中，油温不要太热。

发布于 2020-04-01
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