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香煎西葫木耳肉馅馄饨
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馄饨是一种古老食品,西汉时期已经问世,南北朝时已十分普遍,唐、宋、元、明、清历朝都有记载。1400年以前就在北京出现,目前已成为中国南北通行的食品。今天变个花样,做了这份香喷喷的香煎西葫木耳肉馅馄饨,外酥里嫩,鲜香可口,味道鲜美哦!

时间:10-30分钟
食材
馄饨皮 150g
肉馅 50g
西葫芦 40g
适量
适量
葱末 适量
酱油 适量
鸡精 适量
木耳 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/14
    西葫芦擦丝
  • 步骤 2/14
    精肉
  • 步骤 3/14
    木耳提前泡发,切碎
  • 步骤 4/14
    放在一起,放盐、油、葱末、酱油、鸡精,拌匀
  • 步骤 5/14
    铺开一张馄饨皮
  • 步骤 6/14
    放上馅儿
  • 步骤 7/14
    捏好
  • 步骤 8/14
    一个一个捏好
  • 步骤 9/14
    坐锅,放油,摆入馄饨,煎一会儿
  • 步骤 10/14
    加水至馄饨的一半
  • 步骤 11/14
    盖盖焖熟
  • 步骤 12/14
    撒上葱末
  • 步骤 13/14
    再煎一会儿即可
  • 步骤 14/14
    出锅喽
小贴士

木耳可以提前泡发,随吃随用。

可以根据个人口味调制馅料。

发布于 2022-09-07
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