蒲菜涨蛋
6.2万 热度
775 收藏
斗勤烦每挠
关注
好吃
时间:10分钟内
烹饪步骤
-
步骤 1/7
新鲜蒲菜用刀在硬皮上从上往下划一刀，将硬皮掰掉； -
步骤 2/7
留下鲜嫩的蒲心，洗净；
-
步骤 3/7
蒲心切成细丁
-
步骤 4/7
装入容器里，并打入鸡蛋
-
步骤 5/7
撒入少许盐，用筷子将食材搅拌均匀；
-
步骤 6/7
起锅，热锅，加入猪油，往锅里倒入混合蛋液；
-
步骤 7/7
摊成鸡蛋饼
小贴士
这道菜的关键在选料和火候，一定要选最鲜嫩的蒲菜芯；中火摊到鸡蛋饼略微变色即可出锅，摊老了蒲菜失去水分，清新的汁液和脆爽的口感会流失。
发布于 2019-11-06
相关菜谱
-
蒲菜涨蛋十九度软3.4万 热度 146 收藏
-
荠菜涨蛋ltsawSo9757 热度 95 收藏
-
雪菜涨蛋思纬ultimate2.6万 热度 170 收藏
-
蒲菜煎蛋思议sensitivity10.5万 热度 829 收藏
-
荠菜涨蛋ferry买醉5.3万 热度 138 收藏
-
韭菜涨蛋好学生我沺殊6.2万 热度 39 收藏
-
韭菜涨鸡蛋晁盖distinguish1.2万 热度 113 收藏
-
菠菜鸡蛋汤彭吙含笑饮鸩酒别2.2万 热度 154 收藏
-
韭菜鸡蛋饼万磁王uproar5.7万 热度 178 收藏
-
蒲菜水饺taper任盈盈5.3万 热度 126 收藏
-
虾仁涨蛋君临灬骑骑秋雁8.8万 热度 150 收藏
-
韭菜鸡蛋素水饺千菱最初的模样7.5万 热度 194 收藏
-
杭椒葱花涨蛋深情transplant7.4万 热度 92 收藏
-
蒲瓜炒蛋亲游谢晕冉12.2万 热度 825 收藏
-
韭菜鸡蛋水饺蘭平狗狗oo1万 热度 150 收藏
-
韭菜鸡蛋馅饼丝瓜watchful8663 热度 122 收藏
-
韭菜鸡蛋合饼辛老酒挽旧友1.4万 热度 134 收藏
-
奶汤蒲菜施后来你不在9903 热度 108 收藏
-
石花菜鸡蛋羹枉薨8517 热度 136 收藏
-
豆渣韭菜鸡蛋饼失眠overlook1.2万 热度 98 收藏
