Name: 煎花生豆干
Prep time: 8 min
Cook time: 20 min
Yield: 1
Cuisine: 闽菜
Ingredients: 花生豆干 400g; 植物油 15茶勺; 盐 4g; 辣椒粉 2茶勺; 孜然粉 3茶勺; 香葱 1根

煎花生豆干

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时间:10-30分钟

食材

花生豆干 400g

植物油 15茶勺

盐 4g

辣椒粉 2茶勺

孜然粉 3茶勺

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烹饪步骤

步骤 1/7

主料：花生豆干辅料：植物油、盐、辣椒粉、孜然粉、香葱
步骤 2/7

把花生豆干切大块
步骤 3/7

香葱洗净切末
步骤 4/7

热锅凉油，油热8成下花生豆干，中小火煎到一面金黄色，撒上少许盐，，翻面在继续煎到这面金黄色再撒上少许盐
步骤 5/7

再两面撒上辣椒粉
步骤 6/7

关火，两面都撒上孜然粉
步骤 7/7

撒上香葱末即可

小贴士

一定得用中小火煎，孜然粉要关火后，用锅的余温把孜然香味逼出来

发布于 2019-11-13

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