鸡蛋紫薯卷 - 鸡蛋紫薯卷的做法,鸡蛋紫薯卷怎么做好吃,鸡蛋紫薯卷的家常做法 - 京细菜谱

鸡蛋紫薯卷

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每天早餐吃什么一直是我头疼的问题，想要吃的好，又想要换着花样吃，这不我又和达人们学了一个新菜式，赶紧实际操作起来，结果是非常满意的，得到了儿子的夸奖。

时间:10分钟内

食材

紫薯 200g

鸡蛋 1个

油适量

盐适量

白糖适量

烹饪步骤

步骤 1/9

紫薯去皮切小块，放在蒸锅里隔水蒸熟
步骤 2/9

蒸好的紫薯加适量白糖趁热用勺子压成泥
步骤 3/9

鸡蛋加少许盐打散备用
步骤 4/9

平底锅加热倒入适量油
步骤 5/9

油热后将鸡蛋铺满整个锅小火煎
步骤 6/9

一面煎好了翻个面
步骤 7/9

两分钟后关火加入紫薯泥抹均匀
步骤 8/9

卷成卷用手压几下压紧放凉
步骤 9/9

切块装盆

小贴士

火力不要太大，否则蛋皮容易焦。

发布于 2019-10-30