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醋溜山药
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程捉傅赣棕

好吃

时间:10分钟内
食材
山药 200g
五花肉 100g
鸡蛋 100g
油 适量
盐 适量
黑木耳 适量
食醋 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/12
    山药去皮洗净备用
  • 步骤 2/12
    山药去皮侵泡于水中备用
  • 步骤 3/12
    泡发黑木耳
  • 步骤 4/12
    五花肉切片备用
  • 步骤 5/12
    鸡蛋磕入碗内打散备用
  • 步骤 6/12
    炒鸡蛋
  • 步骤 7/12
    油锅烧热 下入肉片翻炒
  • 步骤 8/12
    放入黑木耳
  • 步骤 9/12
    放入山药片
  • 步骤 10/12
    倒入食醋
  • 步骤 11/12
    添加食盐
  • 步骤 12/12
    成品
小贴士

山药切过后，用清水侵泡一会儿，可去除自身一部分粘性，炒制时不宜粘锅。

发布于 2020-01-13
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