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红烧野生鳊鱼尾
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什犯罕陡实
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这是老爸钓到的2斤多重的鳊鱼,很久没吃到这么大的野生鱼了,像这么大的鳊鱼现在也不多见了,肉质很是鲜嫩。
时间:10-30分钟
食材
白鱼尾
500g
油
适量
盐
适量
料酒
适量
醋
适量
白糖
适量
老抽
适量
蒸鱼豉油
适量
姜
适量
葱
适量
蒜
适量
显示所有食材
烹饪步骤
步骤 1/8
把鱼尾洗净,姜蒜切片
步骤 2/8
锅中放油把鱼煎到两面金黄
步骤 3/8
放入姜蒜、料酒去腥
步骤 4/8
放点醋
步骤 5/8
放老抽
步骤 6/8
放蒸鱼豉油
步骤 7/8
放盐和白糖
步骤 8/8
放没过鱼的开水大火煮开后改中小火,20分钟收汁撒上葱花
小贴士
应该在鱼身切两刀,容易入味。
发布于 2019-11-07
85
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